• 3 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
  • Musse beijinho:
  • 2 latas de leite condensado
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 100g de coco ralado
  • 1 lata de creme de leite gelado sem soro
  • Coco ralado a gosto para polvilhar

  • Modo de Preparo
  • Derreta o chocolate em banho-maria.
  • Transfira a tigela para um banho-maria de gelo, mexendo até resfriar.
  • Para testar o choque térmico leve uma pequena porção do chocolate ao lábio com os dedos.
  • Se tiver uma sensação gelada está pronto para uso.
  • Usando um pincel culinário faça uma camada de chocolate em fôrmas para ovo de páscoa com capacidade para 100g.
  • Leve à geladeira por 2 minutos.
  • Pincele novamente, leve à geladeira e repita o processo por mais uma vez.
  • Para a musse, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, as gemas peneiradas e o coco, mexendo sempre até engrossar.
  • Tire do fogo e deixe esfriar.
  • Misture o creme de leite e reserve.
  • Bata as claras em ponto de neve usando batedeira ou batedor manual.
  • Misture delicadamente ao creme anterior e recheie o ovo.
  • Polvilhe com coco ralado e leve à geladeira por 4 horas.
  • Bata a fôrma em uma superfície lisa com cuidado para que solte os ovos.
  • Coloque sobre fôrmas de papel com a parte aberta pra cima e mantenha na geladeira até o momento de servir.