• 6 ovos (gemas e claras separadas)
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 pacote de biscoito tipo maisena triturado
  • Recheio:
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • 1 gema

  • Modo de Preparo
  • Aqueça o forno a 180°C.
  • Bata as claras em neve com a metade do açúcar.
  • Reserve.
  • Bata as gemas, a manteiga e o açúcar restante.
  • Junte as claras reservadas, as nozes e o biscoito e misture delicadamente até ficar homogêneo.
  • Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno por 30 minutos aproximadamente.
  • Deixe esfriar e corte ao meio.
  • Reserve.
  • Recheio Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a gema e cozinhe até engrossar, sem parar de mexer.
  • Espalhe o recheio sobre uma das partes do bolo e sobreponha a outra metade do bolo.
  • Use o restante do creme como cobertura.