• Massa:
  • 3 claras
  • 1ovo
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Primeiro recheio:
  • 3 gemas
  • 1 lata e 1/2 de leite moça
  • Segundo recheio:
  • 1 lata e 1/2 de leite moça
  • 300g de coco seco
  • Terceiro recheio:
  • 400g de chocolate meio amargo
  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
  • 100ml de creme de leite
  • 1/2 litro de chantilly batido
  • Decoração:
  • Ganache ou placas de chocolate ou cacau em pó polvilhado

  • Modo de Preparo
  • Preparo da massa:
  • Coloque o ovo, as claras e o açúcar na batedeira e bata até ficar uma espuma.
  • Junte água e óleo, em seguida o chocolate e a farinha, por último o fermento.
  • Coloque numa fôrma de 30 cm untada e enfarinhada, reserve.
  • Preparo do primeiro recheio:
  • Misture o leite condensado e as gemas e coloque em cima da massa do bolo delicadamente.
  • Leve ao forno pré-aquecido por exatos 20 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Preparo do segundo recheio:
  • Misture o leite condensado e o coco e coloque em cima do bolo já assado e frio, reserve
  • Preparo do terceiro recheio:
  • Derreta o chocolate, depois coloque numa batedeira junto com metade do creme de leite e o chocolate em pó, bata, assim que endurecer um pouco junte o restante do creme de leite e bata novamente até formar um creme, desligue a batedeira e acrescente o chantilly já batido e misture delicadamente .
  • Jogue em cima do recheio de coco e leve ao freezer até dar uma firmada, aí coloque na geladeira.
  • Decore com ganache ou chocolate em pó polvilhado ou placa de chocolate.
  • Pode assar em assadeira também.