- 400 g de carne moída
- 2 gomos de linguiça fresca, sem pele, moída
- 1 cebola ralada
- 1 pãozinho integral picado
- Sal, pimenta, salsa e cebolinha a gosto
- Molho
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola ralada e escorrida
- ½ xícara (chá) de mostarda
- 1 colher (sopa) de sementes de mostarda escuras
- 6 colheres (sopa) de água
- 1 copo de requeijão light
- Modo de Preparo
- Misture a carne, a linguiça, a cebola e o pão (previamente deixado na água e depois bem escorrido). Tempere com sal, pimenta, salsa e cebolinha.
- Divida a mistura em seis porções e faça uma bola com cada uma delas. Achate-as, formando bifes, e grelhe numa frigideira antiaderente levemente untada com azeite. Reserve.
- Molho
- Aqueça o azeite e doure a cebola. Adicione os ingredientes restantes, misture bem, aqueça e sirva sobre a carne.