• 4 batatas médias
  • óleo para fritar
  • sal a gosto

  • Modo de Preparo
  • Descasque as batatas
  • Corte-as em rodelas bem finas com auxílio de um ralo próprio
  • Disponha as fatias sobre um pano de prato de forma que não fique uma em cima da outra
  • Cubra com outro pano de prato e pressione-as um pouco para que sequem
  • Deixe-as descansar por 10 minutos
  • Enquanto isso aqueça uma panela com óleo
  • Frite em poucas quantidades em óleo bem quente sempre tirando uma de cima da outra até começarem a dourar
  • Escorra cada porção em papel absorvente e passe para outro recipiente salpique depois de fritas
  • É importante que as batatas não sejam lavadas depois de descascadas
  • Agora é só saborear