• 1 alface
  • 250 gramas de cenoura
  • 250 gramas de aipo
  • 250 gramas de nabo
  • 250 gramas de couve-flor
  • 500 gramas de alho poró
  • 1/2 xícara de salsa
  • 2 ovos cozidos picados

  • Modo de Preparo
  • Limpe e corte os legumes e pedaços. Coloque-os em uma panela, com exceção da salsa e da couve-flor.
  • Cubra com água, ferva e cozinhe sem tampa por 40 minutos.
  • Adicione a couve-flor e cozinhe por mais 15 minutos.
  • Passe tudo por uma peneira.
  • Sirva a sopa em uma tigela.
  • Adicione salsa e pedaços de ovos cozidos.