• 1 colher (sopa) de sal
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 ovos
  • 2 1/2 xícaras (chá) de leite morno (reserve 1 xícara para dissolver o fermento)
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 kg de farinha de trigo
  • manteiga para untar
  • queijo parmesão ralado gosto para polvilhar

  • Modo de Preparo
  • Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e uma xícara de leite.
  • Deixe descansar por 20 min ou até crescer.
  • Junte os ovos, o leite restante, o sal, o óleo e a farinha.
  • Misture com uma colher de pau até formar uma massa elástica e grudenta.
  • Deixe descansar por 25 min ou até dobrar de volume.
  • Unte as mãos com óleo e pegue um punhado de massa.
  • Trabalhe-a com a ponta dos dedos para que fique bem lisa.
  • Esprema porções de massa sobre uma assadeira untada e polvilhada com farinha, formando bolinhas e deixando espaços de 3 cm entre elas.
  • Espere crescer por 20 min.
  • Depois, asse por 15 min mais ou menos, em forno baixo ou até ficarem levemente dourados.
  • Pincele manteiga no pãozinho ainda quente e polvilhe o queijo ralado.