• 1 kg de batatas pequenas
  • 1/4 xícara (chá) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • sal a gosto

  • Modo de Preparo
  • Leve uma panela grande com água para ferver.
  • Acrescente as batatas, sal e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos (ou até que as batatas fiquem macias).
  • Escorra as batatas e reserve.
  • Pique a salsinha muito bem e reserve.
  • Leve uma frigideira grande ao fogo baixo, acrescente a manteiga e espere derreter.
  • Junte as batatas, salsinha, sal, mexa bem a frigideira para frente e para traz fazendo com que as batatas fritem por todos os lados.
  • Retire as batatas do fogo e sirva a seguir.