• 1/2 pacote macarrão cabelo de anjo
  • 200 g mussarela fatiada
  • 300 g presunto fatiado
  • 1 cebola média bem picadinha
  • 2 colheres sopa farinha de trigo
  • 1 colher sopa manteiga
  • 1 colher óleo de milho
  • 3 copos de leite integral
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Orégano a gosto
  • 1 pacote de molho pronto 4 queijos

  • Modo de Preparo
  • Cozinhe em água, sal e orégano o macarrão por cinco minutos Escorra e reserve Frite em manteiga e óleo a cebola até dourar, abaixe o fogo Misture o trigo e vá colocando o leite aos poucos, para não empelotar, mexendo sempre até cozinhar bem a farinha e formar o molho branco Junte o molho pronto e misture bem Corrija o sal e junte a pimenta, se gostar Finalize com noz-moscada ralada na hora Reserve
  • Montar:
  • Sobre fatias de presunto e queijo sobrepostas, enrole uma porção de mais ou menos 2 colheres de macarrão, fazendo um rolinho tipo canelone Repita o processo até forrar um refratário Se desejar, os rolos podem ser cortados ao meio para acomodar melhor no pirex Cubra com o molho branco e orégano Leve para gratinar e pronto