• 3 ovos
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) farinha de trigo (peneirada)
  • 1 ramo de agrião
  • 2 fatias de presunto (picadas)
  • 2 fatias de mussarela (picadas)
  • 1 tomate (picado)
  • margarina ou óleo para fritar

  • Modo de Preparo
  • Bater as 3 claras até formar uma leve neve, em seguida adicionar uma pitada de sal
  • Continue batendo
  • Adicionar a farinha de trigo peneirando nos ovos batidos
  • Em seguida, misturar o presunto, agrião e o tomate
  • Untar a frigideira ou óleo e leve em fogo baixo, em seguida jogue a mistura
  • Para finalizar jogue a mussarela, aguarde alguns minutos para virar o omelete para fritar dos dois lados