• 2 xícaras de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar de mascavo
  • 2 xícaras de açúcar comum
  • 4 ovos inteiros
  • 2 colheres das de sopa de baunilha
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 5 xícaras de aveia moída no liquidificador
  • 1 colherinha de sal
  • 2 colheres das de sopa de fermento em pó para bolo
  • 2 colheres das de sopa de salamoníaco (não sódico)
  • 3 xícaras de nozes picados
  • 1 k de chocolate meio amargo picadinho

  • Modo de Preparo
  • Bater tudo na batedeira: 2 xícaras de manteiga, 2 xícaras de açúcar de mascavo, 2 xícaras de açúcar comum, 4 ovos inteiros, 2 colheres das de sopa de baunilha.
  • Depois de bater tudo muito bem na batedeira por 5 minutos, despejar em uma bacia.
  • Acrescentar 4 xícaras de farinha de trigo, 5 xícaras de aveia moida no liquidificador, 1 colherinha de sal, 2 colheres das de sopa de fermento em pó, 2 colheres das de sopa de salamoníaco (não sodico).
  • Amassar com as mãos tudo muito bem.
  • Depois acrescentar 3 xícaras de nozes picados, 1 k de chocolate meio amargo picadinho (basta misturar na massa)
  • Forma untada com papel manteiga deixar uma longe da outra por 10 minutos no forno.
  • Rende mais ou menos 80 cookies.