• 24 laranjas pêra
  • 4 colheres cheias (sopa) de amido de milho
  • 5 colheres cheias (sopa) de açúcar

  • Modo de Preparo
  • Espremer todo o suco das laranjas, deve render aproximadamente 1 litro de suco
  • Adicionar o amido de milho e o açúcar e mexer até dissolver tudo para não empelotar
  • Reservar
  • Caramelizar uma forma de buraco com aproximadamente 22 cm de diâmetro
  • Reserve
  • Levar o suco com os ingredientes ao fogo e após subir fervura deixar cozinhar por 7 minutos, mexendo sempre
  • Colocar a mistura na forma caramelizada e levar à geladeira por 2 horas
  • Desenformar e está pronto para servir