• 1° creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 gemas
  • 2 latas de leite (usar a medida da lata de leite condensado)
  • 2° creme:
  • 4 claras
  • 4 colheres de açúcar refinado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Calda caramelizada:
  • 1 xícara ( chá) de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • Calda de chocolate:
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó

  • Modo de Preparo
  • 1° creme:
  • Leve tudo ao fogo e mexa até engrossar
  • Reserve – o
  • 2° creme:
  • Bata as claras em neve junto com açúcar
  • Depois coloque o creme de leite
  • Misture na batedeira esse creme com o primeiro creme já frio
  • Calda caramelizada:
  • Leve ao fogo e mexa até ficar em ponto de calda
  • Calda de chocolate:
  • Leve ao fogo até levantar fervura
  • Despeje numa forma (tipo forma de pudim) a calda caramelizada, a calda de chocolate e o creme batido ( 1° creme + o 2° creme)
  • Leve ao freezer e deixe até endurecer
  • Quando for servir, aqueça a forma de pudim na chama do fogão até que a torta se solte
  • Vire – a em uma outra vasilha ( refratário) e sirva