• 1 pacote de bolacha maisena
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca
  • 3 ovos separados
  • 1 xícara de chá de água
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1 lata de creme de leite gelado sem soro

  • Modo de Preparo
  • 1ª CAMADA:
  • Numa panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas. Misture bem e leve ao fogo até levantar fervura sem parar de mexer.Retire do fogo.
  • Forre um refratário retangular grande com as bolachas e sobre elas despeje o creme ainda quente. Reserve.
  • 2ª CAMADA:
  • Coloque numa panela a água, 3 colheres de açúcar, o chocolate e o amido de milho. Misture bem e leve ao fogo até engrossar levemente, mexendo sempre. Despeje sobre a camada anterior. Reserve.
  • 3ª CAMADA:
  • Na tigela da batedeira, coloque as 3 claras e bata até obter o ponto de neve. Junte 3 colheres de açúcar. Adicione a lata de creme de leite gelado e sem soro. Bata mais alguns segundos.
  • Distribua sobre a cassata e leve ao congelador por no mínimo 1 hora.