• 3 abobrinhas cortadas em cubos (pequenos)
  • 2 cebola descascadas e picadas em cubos pequenos
  • 4 dentes de alho amassadinhos
  • 3 tomates maduros bem picadinhos e sem sementes
  • 2 ovos inteiros
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (sopa) de fermemto em pó
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1/2 maço de cebolinha ou cheiro verde

  • Modo de Preparo
  • Em uma tigela junte a abobrinha, a cebola, o alho e o tomate.
  • Acrescente os ovos, o leite desnatado, a farinha de trigo, a salsinha e cebolinha, tempere com o sal, o orégano e por último o fermento em pó.
  • Misture bem todos os ingredientes (não é necessário bater).
  • Unteum refratário de tamanho médio com creme vegetal light e farinha de rosca.
  • Coloque a massa no refratário e polvilhe com farinha de rosca e a seguir com queijo ralado.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura baixa (180ºC) por aproximadamente 40 minutos.
  • Sirva fria para o lanche ou quente em refeição leve com folhas verdes.